Raclette vom Kohlefeuer
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Vom 18.-21. November heizen wir unsere Racletteöfen ein!
Gemütlich könnt ihr bei uns auf dem gedeckten Perron in den selbstgebauten Racletteöfen euren Käse schmelzen, eure Hände am Kohlefeuer wärmen und drinnen an der Wärme euer Raclette schlemmen. Es gibt wunderbare Herbststimmung und Gutes zum Anstossen, denn wir feiern unser 11 jähriges Bestehen! Zum Raclettekäse aus der Region servieren wir Kartoffeln aus Andelfingen, unser hausgemachtes Brot, verschiedene selbstgemachte Pickles, Salat, Suppe und süsse Leckereien, die ihr nach Lust und Laune bestellen könnt. Hier findest du Bilder und Eindrücke vom letzten Jahr. |
Milch-Tavolata zu den Genusswochen
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Während der Schweizer Genusswochen servieren wir euch eine Tavolata, die lokale Milch und Milchalternativen ins Zentrum stellt. Kemptthaler Mozzarella von Idea Salentina, hausgemachte Milch-Speisen und -Desserts sowie Gerichte mit pflanzlichen Alternativen unserer regionalen Kleinproduzenten. Wir berücksichtigen dabei die ganze Wertschöpfungskette, zum Beispiel die Molke bei der Käseproduktion. Umrahmt von Zutaten unserer lokalen Lieblingsproduzenten – Fleisch, Gemüse und Brot aus Winterthurer Bio-Mehlen. Lasst euch überraschen. Ab 9. September und bis zu den Herbstferien.
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Hausgemachte Kuchen
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Immer am Freitag und Samstag Nachmittag servieren wir hausgemachte Kuchen von unserem tollen Kuchenbäcker und Teammitglied Andri. Die Bündner Nusstorte ist sein Markenzeichen. Je nach Saison verwöhnt er euch mit weiteren kreativen Leckereien, bunteds im Rätoromanischen. Komm vorbei und geniesse den Nachmittag im les Wagons. An ausgewählten Sonntagen lädt Andri zum Zmorge, Kuchen und Zvieri. Merkt euch den 6. Dezember unbedingt unbedingt vor! |
